Mitra Bioteknologi Pertanian — sejak 2009
PK-PKB-071Kultur FermentasiGalur milik sendiri
Starter Fermentasi — Kopi
Starter Fermentasi untuk Kopi
BS-029Saccharomyces cerevisiaeBS-037Lactobacillus plantarum
Mengapa biologis
Ikhtisar
Produktivitas Kopi bergantung pada kesuburan & kesehatan tanah/proses. Input kimia berlebih menurunkan kualitas tanah & menaikkan biaya.
Solusi berbasis mikroba memperbaiki efisiensi hara, kesehatan tanah, & keberlanjutan tanpa residu kimia.
Mikroba menguntungkan menghidupkan tanah & meningkatkan ketersediaan hara secara alami — manfaat kumulatif tiap musim.
Campuran mikroba
Komposisi
| Organisme | Kode | Peran | Kerapatan |
|---|---|---|---|
| Saccharomyces cerevisiae | BS-029 | Fermentasi gula pulp | ≥ 1×10⁸ sel/g |
| Lactobacillus plantarum | BS-037 | Asam laktat (cita rasa) | ≥ 1×10⁹ CFU/g |
| Acetobacter sp. | BS-akuisisi | Asam asetat (cita rasa) — akuisisi | — |
Spesifikasi
Spesifikasi formulasi
- Pembawa (carrier)
- Talk/kaolin (bubuk)
- pH sediaan
- 5,5–7,0
- Kerapatan total
- ≥ 1×10⁹ propagul/g
- Kemasan
- 100 g · 250 g · 1 kg
- Masa simpan
- ±12 bulan (kering & sejuk)
Kinerja
Target agronomis & manfaat
| Substrat Kopi | Difermentasi terkendali | Mutu & rendemen konsisten | Saat proses |
Aplikasi
Dosis & cara pakai
- Substrat fermentasi · Sesuai rasio starter · Aktifkan di media bergula; inokulasi · Saat start fermentasi; jaga suhu/pH
Penanganan
Kompatibilitas tangki campur
- Dapat dipadukan
- Air bersih pH netral; perekat/surfaktan organik; agens hayati lain
- Hindari
- Fungisida/bakterisida kimia keras; air berkaporit/pH ekstrem; terik matahari langsung
Penanganan
Penyimpanan & masa simpan
- Suhu
- Sejuk 15–28 °C, terhindar matahari langsung
- Masa simpan
- ±12 bulan sejak produksi
- Penanganan
- Jaga kering; wadah tertutup
- Mutu turun
- Bau busuk/gumpalan/warna menyimpang → jangan dipakai
Penanganan
Keselamatan (K3)
- Toksisitas
- praktis tidak beracun bagi manusia/mamalia pada penggunaan wajar.
- APD
- sarung tangan & masker saat mencampur/aplikasi; cuci tangan setelah.
- Interval masuk kembali (REI)
- ±4 jam setelah kering.
- Interval pra-panen (PHI)
- sangat singkat (±0–1 hari) — tanpa residu kimia.
Spesifikasi QC
Kendali mutu
- Kerapatan propagul≥ 1×10⁹/gHitung cawan/haemocytometer
- Viabilitas≥ 80%Uji germinasi/viabilitas
- Kontaminan≤ 1×10⁴ CFU/gCawan selektif
- Kadar air≤ 8%Gravimetri
Regulasi
Mengikuti ketentuan produk pangan/industri terkait.
Catatan kejujuran: produk ini dibangun dari galur mikroba milik sendiri dan dapat diproduksi sekarang. Nilai mutu, dosis, dan efikasi yang ditampilkan adalah spesifikasi target, dikunci lewat uji sebelum klaim edar.
Terkait di Perkebunan
PK-PKB-068
Pupuk Hayati Cair (Biofertilizer) — Kopi · Azotobacter sp.
PerkebunanKOPI
Azotobacter sp. · Azospirillum sp.
PK-PKB-069
Pupuk Hayati Cair (Biofertilizer) — Kopi · Bacillus megaterium
PerkebunanKOPI
Bacillus megaterium · Pseudomonas fluorescens
PK-PKB-070
Biopestisida — Kopi
PerkebunanKOPI
Beauveria bassiana · Metarhizium anisopliae